Winemakers dinner - Josetta Saffirio- Piemonte 15. mai

Winemakers dinner fra Barolo og Piemonte

Sara Vezza, et resultat av ekteskapet mellom Josetta Saffiro og vinmakeren Roberto Vezza, overtok driften av vingården på slutten av 90-tallet. Grunnlaget var lagt, men mye gjensto. Sara har en visjon om å skape ikke bare gode viner, men også skape et miljøvennlig firma med sertifiserte økologiske viner. I 2006 er den nye vingården designet og reisen mot bærekraft starter. '

Den eldste vinmarken ble plantet i 1948 av Ernesto Saffirio og vi befinner oss i Castelletto, Monforte d’Alba. Disse historiske vinmarkene er i den geologisk eldste delen av Barolo (undersonene Castelletto og Perno) og produserer viner med stor kompleksitet, eleganse og lang levetid. Jordsmonnet her består av kalk- og leire og inneholder marine sedimenter.

• Vi starter klokken 17.30

• Det blir felles langbord - så mulighet og finne nye venner i gastronomiens tegn.

• Antipasto på deling- Hovedrett på deling- Desserten er både ung og gammel parmesanost. Her lover…